Menú 1: “Sabores de la Habana”
- Aperitivos:
- Croquetas de jamón serrano con dip de mojo criollo.
- Tostones con guacamole cubano y salsa de piña.
- Entrada:
- Ensalada de aguacate y langostinos con vinagreta de limón y hierbabuena.
- Cóctel de camarones estilo cubano con salsa de cilantro.
- Plato Principal:
- Ropa Vieja: Tierna carne de res deshilachada en sofrito criollo con arroz congrí.
- Pescado en salsa de coco y camarones al ajillo.
- Yuca con mojo y plátanos maduros fritos.
- Acompañamientos:
- Ensalada de tomate y aguacate con vinagreta de naranja.
- Tostones con mojo de ajo y cilantro.
- Postre:
- Tarta de guayaba con queso crema y coulis de frutos rojos.
- Arroz con leche, canela y ralladura de limón.
Menú 2: “Delicias Tropicales”
- Aperitivos:
- Buñuelos de malanga con dip de piña y ají.
- Ceviche de camarones con leche de coco y mango.
- Entrada:
- Ensalada de piña y langosta con aderezo de piña colada y menta.
- Sopa de plátano verde con langostinos al curry.
- Plato Principal:
- Puerco asado con naranjas y especias, acompañado de arroz blanco con coco.
- Pescado a la parrilla con salsa de piña y jengibre.
- Plátanos tostones con guacamole.
- Acompañamientos:
- Ensalada de aguacate, tomate y pepino con aderezo de lima y cilantro.
- Moros y Cristianos: Frijoles negros con arroz.
- Postre:
- Flan de coco con caramelo y coco rallado.
- Frutas tropicales frescas con sorbete de limón.
Menú 3: “Sabor a Mar Caribe”
- Aperitivos:
- Empanadas de camarones con salsa de piña y ají.
- Canapés de cangrejo con guacamole y cebolla morada.
- Entrada:
- Sopa de mariscos con caldo de pescado y camarones.
- Ensalada de mango, camarones y aguacate con vinagreta de limón y cilantro.
- Plato Principal:
- Arroz con mariscos: Langosta, camarones y calamares en sofrito criollo.
- Pollo al mojo criollo con salsa de piña y pimientos.
- Plátanos tostones con mojo de ajo.
- Acompañamientos:
- Ensalada de papaya verde con langostinos y cebolla roja.
- Frijoles negros cubanos con arroz.
- Postre:
- Natilla cubana con canela y ralladura de limón.
- Pastelito de coco y piña con crema batida.
Menú 4: “Fiesta Criolla”
- Aperitivos:
- Tostones rellenos de picadillo con salsa de cilantro.
- Buñuelos de bacalao con salsa de aguacate y lima.
- Entrada:
- Ensalada de papaya verde con langostinos y pepino.
- Cóctel de langosta y cangrejo con salsa de piña y aguacate.
- Plato Principal:
- Lechón asado con adobo criollo y jugo de naranja.
- Pescado en salsa criolla con tomate y cebolla.
- Moros y Cristianos: Frijoles negros con arroz.
- Acompañamientos:
- Yuca con mojo de cilantro y limón.
- Ensalada de aguacate, tomate y cebolla con aderezo de limón y hierbabuena.
- Postre:
- Tarta de piña con merengue y almendras.
- Flan de caramelo con crema batida.
Lugares para el catering: Exquisitos menús de cocina cubana que pueden ser disfrutados en hermosos jardines tropicales, playas paradisíacas junto al mar Caribe o encantadoras haciendas coloniales de la región de Viñales. También se pueden organizar banquetes en exclusivos salones de eventos en las ciudades históricas de La Habana y Trinidad.
Estos menús de cocina cubana para bodas ofrecen una amplia variedad de platos auténticos y sabrosos que harán de la celebración de bodas en Cuba una experiencia inolvidable tanto para los novios como para sus invitados. ¡Bodas Cuba, un momento mágico y delicioso para celebrar el amor en la maravillosa isla caribeña!
Menú 5: “Ritmos Caribeños”
- Aperitivos:
- Rollitos de jamón y queso con salsa de piña y mango.
- Croquetas de camarones con aderezo de ají y limón.
- Entrada:
- Ensalada de aguacate, piña y camarones con vinagreta de maracuyá.
- Cóctel de langosta con guarnición de tostones.
- Plato Principal:
- Pescado a la parrilla con salsa de coco y mango.
- Pollo en salsa criolla con arroz amarillo y plátanos maduros fritos.
- Ternera asada con chimichurri cubano.
- Acompañamientos:
- Ensalada de tomate, aguacate y cebolla con aderezo de lima y cilantro.
- Moros y Cristianos: Frijoles negros con arroz.
- Postre:
- Tarta de piña con crema chantilly y trozos de coco.
- Flan de caramelo con salsa de frutas tropicales.
Menú 6: “Sueño Tropical”
- Aperitivos:
- Canapés de pulpo a la gallega con ají criollo.
- Empanadas de langosta con salsa de piña y jengibre.
- Entrada:
- Ensalada de aguacate, mango y langostinos con aderezo de lima y cilantro.
- Cóctel de cangrejo con salsa de aguacate.
- Plato Principal:
- Arroz con mariscos: Langosta, camarones, calamares y mejillones en salsa de coco.
- Pescado al coco con piña y arroz blanco.
- Cerdo asado con adobo cubano.
- Acompañamientos:
- Ensalada de papaya verde con langostinos y cebolla roja.
- Yuca con mojo de ajo y limón.
- Postre:
- Pastel de guayaba con queso crema y miel de caña.
- Copa de frutas tropicales con sorbete de piña.
Menú 7: “Fusión Caribeña”
- Aperitivos:
- Tostones con guacamole cubano y aderezo de ají.
- Brochetas de pollo con piña y salsa de mango.
- Entrada:
- Ensalada de aguacate, langostinos y piña con aderezo de lima y jengibre.
- Cóctel de camarones al estilo caribeño.
- Plato Principal:
- Puerco asado con mojo criollo y piña.
- Pescado en salsa criolla con toques de especias caribeñas.
- Camarones al coco con arroz amarillo.
- Acompañamientos:
- Ensalada de tomate y pepino con vinagreta de naranja y cilantro.
- Plátanos maduros fritos.
- Postre:
- Tarta de piña con merengue y coco tostado.
- Helado de mantecado con salsa de frutas del bosque.
Estos diversos menús de cocina cubana para bodas ofrecen una combinación de sabores caribeños auténticos y platos tradicionales con un toque de innovación. Los lugares para el catering pueden variar, desde playas idílicas hasta jardines exuberantes y encantadoras mansiones coloniales, que brindarán un ambiente inigualable para celebrar el amor en bodas Cuba. ¡Disfruta de esta maravillosa experiencia culinaria en la hermosa isla de Cuba!